Café da Manhã em outros países

Já pensou como é que em outros países se começa o dia? Com que refeição peculiar se forram os estômagos de outros povos logo pela manhã? A cultura de cada povo e as suas características geográficas determinam, em muitos casos, o que tradicionalmente se come na primeira refeição do dia. Seja uma forma de inspiração gastronómica, curiosidade, ou para variar o que se come em casa pela manhã, deixamos aqui 50 exemplos de pequenos-almoços que pertencem a 50 países distintos. Bom dia!

1. Pequeno-almoço em Inglaterra

Um pequeno-almoço tradicional inglês deve incluir feijão, salsichas, bacon, ovos, cogumelos, bolacha feita com batata frita, tostas de pão e opcionalmente pudim preto. Por fim, deve ser acompanhado de uma chávena de chá preto.

2. Pequeno-almoço no Irão

Usualmente, este pequeno-almoço inclui pão naan com manteiga e compota. Porém, se desejar algo mais substancial, o ideal é juntar halin, uma mistura de trigo, canela, manteiga e açúcar juntamente com carne desfeita, normalmente cozinhado em grandes recipientes. O halin pode ser comido frio ou quente.

3. Pequeno-almoço em Cuba

Este pequeno-almoço é uma refeição leve, que consiste em café com leite doce e uma pitada de sal. O pão cubano é inconfundível, sendo tostado com manteiga e cortado aos pedaços para poder ser molhado no café.

4. Pequeno-almoço na Polónia

Conhecido na Polónia com jajecznica, este pequeno-almoço tradicional consiste em ovos mexidos cobertos com fatias de kielbasa, acompanhados com duas panquecas de batata.

5. Pequeno-almoço em Espanha

O pão à catalã ou pan con tomate em Espanha é delicioso. Basta esfregar uma tosta de pão com um pouco de alho fresco, dispor uma boa quantidade de tomate passado no tacho com azeite, e verter um fio de azeite por cima. Por fim, pode-se cobrir com queijo, presunto ou fiambre.

6. Pequeno-almoço em Marrocos

Usualmente consiste em diferentes tipos de pão com compota, queijo e manteiga. Também inclui um tipo de pão delicioso feito em grandes pedaços para se ir rasgando pouco a pouco; também inclui uma panqueca feita de semolina chamada baghir, muito saborosa.

7. Pequeno-almoço no Havai

Os havaianos comem bastante fruta ao pequeno-almoço. Por vezes, adiciona-se um bagel para dar mais substância.

8. Pequeno-almoço na Suécia

Muitas vezes inclui uma panqueca sueca, conhecida por pannkakor. É uma espécie de crepe bem fino. Normalmente é servido com um recheio de compota.

9. Pequeno-almoço na Islândia

Para os islandeses, o pequeno-almoço é servido sempre bem quente para enfrentar o frio e a escuridão dos meses frios. É servida aveia, ou hafragrautur, com uma pitada de açúcar amarelo e algumas nozes e uvas passas por cima.

10. Pequeno-almoço em Portugal

Os portugueses tipicamente, comem um croissant recheado com queijo, fiambre ou até simples, acompanhado com um café ou café com leite.

11. Pequeno-almoço na Austrália

O grande ingrediente no pequeno-almoço australiano é o vegemite. Os australianos adoram este alimento pegajoso e salgado e no seu pequeno-almoço não o dispensam.

12. Pequeno-almoço no Brasil

Um pequeno-almoço brasileiro inclui pão com manteiga e café com leite, por vezes acompanhado de fiambre e queijo.

13. Pequeno-almoço na Itália

Na Itália o pequeno-almoço é simples: um cappuccino e um croissant (cornetto).

14. Pequeno-almoço no País de Gales

Simples: o queijo derretido em cima das tostas logo pela manhã – deveras delicioso para os seus amantes.

15. Pequeno-almoço na Dinamarca

No prato de um pequeno-almoço dinamarquês surge pão de centeio, queijo, salame, fiambre, patê, mel, compota e por vezes até chocolate.

16. Pequeno-almoço nas Filipinas

Aqui a fruta é rainha. A manga é muito popular e para dar energia, o arroz é a escolha mais comum, ou por vezes as pequenas salsichas conhecidas como longganisa. Estas salsichas são usualmente fritas com sal e alho. Tudo combinado com ovos, carnes e feijão.

17. Pequeno-almoço no Alasca

Um pequeno-almoço proteico: come-se carne de rena, juntamente com uma panqueca com ovo em cima.

18. Pequeno-almoço na Alemanha

 As salsichas (wursts), os queijos e o pão fresco acompanhados de um bom café de saco são o pequeno-almoço tradicional de inúmeros alemães.

19. Pequeno-almoço nos Estados Unidos

Os americanos tradicionalmente não dispensam o bacon, as panquecas com xarope de ácer, frutos vermelhos e manteiga.

20. Pequeno-almoço em França

Os franceses não dispensam o seu croissant pela manhã, quer sejam complementados com amêndoas, chocolate, creme ou simples, sempre com um café a acompanhar.

21. Pequeno-almoço na Índia

Aqui as batatas assadas com rosmaninho, acompanhadas de tofu, lentilhas, salsichas de vegetais e tosta de banana e pimento, são famosas. No entanto, na Índia o pequeno-almoço varia de região para região.

22. Pequeno-almoço na Escócia

 Um pequeno-almoço escocês é muito semelhante ao pequeno-almoço inglês tradicional, só que inclui o seu tradicional haggis, um prato feito com coração, fígado e pulmões de ovelha, picados com cebola, aveia, caldo de carne e especiarias.

23. Pequeno-almoço na Tailândia

Este prato é encontrado por toda a Tailândia: um peixe aromatizado com menta e especiarias, e porco agridoce, acompanhado com arroz. É um prato barato, que não se distingue muito do que se come normalmente ao almoço e ao jantar.

24. Pequeno-almoço na Argentina

Consiste de uma bebida chamada “mate” (uma infusão feita com folhas de “yerba”) ou doce de leite com “facturas”, uma espécie de croissant.

25. Pequeno-almoço na Irlanda

Muito semelhante ao pequeno-almoço escocês e inglês, só que inclui pudim branco e pão de soda.

26. Pequeno-almoço no Canadá

Perogies são dumplings cozidos ou fritos, feitos de massa, e tradicionalmente recheados com batata, carne picada, queijo, fruta. Tudo acompanhado de umas salsichas e tostas para dar corpo ao pequeno-almoço.

27. Pequeno-almoço no México

Este prato de pequeno-almoço consiste em pedaços de carne de vaca, chilequiles, e nachos com queijo, feijões, sendo esta uma forma de começar o dia com energia picante.

28. Pequeno-almoço na Rússia

Oladi é o pequeno-almoço favorito da Rússia. Uma espécie de panquecas do género de um pudim Yorkshire quentes, fritas, suaves por dentro e com um exterior crocante. São ótimas com creme azedo, compota, mel e bagas frescas.

29. Pequeno-almoço no Vietname

Consiste num pouco de carne picada numa mistura de semolina. A complementar, juntam-se donuts chineses, rebentos de feijão, intestinos de porco recheados com porco picante que inclui o estômago, intestinos e sangue. Tudo bem diferente de um pequeno-almoço continental.

30. Pequeno-almoço no Peru

O ceviche é algo muito popular a qualquer hora do dia, seja ao pequeno-almoço, almoço ou jantar. Ceviche significa peixe ou marisco cru, marinado em sumos de citrinos, tais como limão ou lima, e temperados com pimentos picantes.

31. Pequeno-almoço na Bolívia

As saltenas são uma espécie de empanadas que tendem mais para a pastelaria. São a opção tradicional no pequeno-almoço da Bolívia. Normalmente são recheadas com vegetais e adoçadas com um pouco de açúcar.

32. Pequeno-almoço no Egito

O pequeno-almoço de eleição dos egípcios é o foul madamas. É feito de favas, ervilhas, alho e limão. Pode ser acompanhado com ovo, regado com azeite, molho tahini e alguns legumes cortados.

33. Pequeno-almoço no Japão

O tofu para o pequeno-almoço é a escolha mais popular no Japão, juntamente com peixe e arroz, tudo regado com molho de soja.

34. Pequeno-almoço na China

Espere encontrar noodles, arroz, galinha frita com vegetais fritos.

35. Pequeno-almoço na Malásia

Na Malásia é simples: uma taça de Mee – noodles misturados com ovo, vegetais e especiarias.

36. Pequeno-almoço na Mongólia

Resume-se a carne de carneiro cozida com muita gordura e farinha, sendo por vezes acompanhado com alguns produtos lácteos e arroz. Na Mongólia Ocidental varia-se, com carne de cavalo.

37. Pequeno-almoço em Belize

Os famosos fry jacks são o marco do pequeno-almoço deste país. São pedaços de massa frita, usualmente acompanhados com feijão e ovos, ou compota e mel.

38. Pequeno-almoço na Hungria

Conte sempre com pogácsa. Ao longo do ano, existem festivais dedicados à pogácsa, e a receita varia de região para região. Têm uma consistência semelhante aos scones, sendo populares como pequeno-almoço ou acompanhamento de um bom goulash.

39. Pequeno-almoço na Coreia

Tal como ao almoço, na Coreia ao pequeno-almoço come-se um pequeno prato de kimchi, uma taça de sopa de vegetais e outra de arroz. Uma boa fatia de tosta também é uma escolha popular.

40. Pequeno-almoço no Paquistão

Os paquistaneses ao pequeno-almoço preferem aloo paratha. É um pão indiano sem fermento, feito numa frigideira. A massa contém ghee, e usualmente o pão é recheado com vegetais. É comido com manteiga, chutney ou algum tipo de molho picante. Também é comum enrolar este pão e molhá-lo no chá.

41. Pequeno-almoço na Estónia

Aqui também se começa o dia de forma simples: queijo curado numa tosta de trigo, basicamente queijo em tosta. Se preferir, em vez de queijo curado, pode optar por queijo ricotta.

42. Pequeno-almoço na Jordânia

A escolha varia de acordo com a zona, mas labneh, hummous e falafel são as escolhas mais populares, servidos com azeite, salsichas de cordeiro, compota e manteiga, peru ou mortadela.

43. Pequeno-almoço na Venezuela

 Empenadas são a ordem no início do dia. As empenadas são recheadas com queijo fresco, carne picada ou com uma mistura de vegetais e feijão.

44. Pequeno-almoço na Colômbia

Existe uma variedade enorme de formas de satisfazer a fome logo pela manhã. Em Cundinamarca, a changua é um prato muito popular, feito de leite, cebola e queijo.

45. Pequeno-almoço no Ghana

O pequeno-almoço mais popular neste país africano é o waakye. Basicamente começa-se o dia com arroz cozinhado com feijão. Este prato encontra-se por todas as ruas do Ghana.

46. Pequeno-almoço no Uganda

O pequeno-almoço varia de região para região, mas há um prato popular no país: uma combinação de bananas verdes cozinhadas e misturadas num estufado de carne de vaca em cerveja com um molho de vegetais.

47. Pequeno-almoço nas Bahamas

Um pequeno-almoço nas Bahamas deve conter grits. Grits é farinha de canjica, ou farinha de milho, que se mistura com água a ferver, criando um mingau. A sua popularidade veio da época da escravidão, quando os escravos não tinham que comer. Hoje em dia é coberto com camarões e carne.

48. Pequeno-almoço na Costa Rica

Gallo pinto é o pequeno-almoço comum na Costa Rica. É composto com feijão preto, arroz, natas azedas, molho e tortilha de milho. Muitos habitantes juntam um pouco de abacate, banana frita ou carne fria.

49. Pequeno-almoço na República Dominicana

O magu é feito de banana cozida esmagada com manteiga ou salame, queijo ou ovos. Acompanhe com um chocolate quente, e obterá um bom pequeno-almoço dominicano.

50. Pequeno-almoço na Turquia

O pequeno-almoço completo na Turquia, na maioria dos casos consiste numa variedade de queijos, manteiga, azeitonas, ovos, tomates, pimentos, compota, mel e carne picante.